Ideal para acompañar maricos o postres ligeros que contengan frutas..
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Composición
Varietal Riesling 80 % Torrontes 20 % -
Viñedo Ubicación
Valle de Cafayate. Provincia de Salta -
Alcohol
11.9 %. -
Elaboración
Elaboración: tiene una selección de racimos y prensado a racimo entero para evitar oxidaciones de los aromas delicados, limpieza estática a 3° C, fermentación con levaduras seleccionadas entre 9 y 11° C durante unos 35 días, fermentación suave y fría para generar más glicerol de lo normal aumentando la untuosidad en boca y preservando una crujiente acidez.
