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Lote Especial Pinot Noir

Salta

Código 251

$50,000.00

Finca Altura Máxima, Salta

A 3000 metros, las condiciones climáticas son extremas, con heladas tardías en primavera y tempranas en otoño. Por eso plantamos variedades de ciclos cortos como el Sauvignon Blanc. De color dorado, el vino es muy complejo en nariz, con mucha fruta blanca y exótica, notas florales y minerales, con un toque herbáceo típico de la variedad.

Acompaña bien cerdo, pollo y tabla de fiambres

  • Composición
    Varietal 100% Pinot Noir
  • Viñedo Ubicación
    Finca Altura Máxima, Salta
  • Cosecha
    Manual
  • Alcohol
    13.5%.
  • Altura
    3000 msnm
  • Fermentación
    Fermentado en tanque, con pisoneo y maceración de 15 días.
  • Crianza
    18 meses en barricas de Roble Frances de 4° uso.
  • Embotellado
    Octubre 2018
  • Acidez Total
    6.6 g/l
  • pH
    3,6
  • Azúcar
    2.5 g/l

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