Es especial para comenzar a cocinar, como aperitivo, platos de la cocina china, quesos blandos, pastas secas con verduras, cocina mexicana, carnes blancas.
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Composición
Varietal 85% Torrontés - 15% Riesling -
Viñedo Ubicación
Finca San Isidro y Las Mercedes -
Altura
1800msnm -
Cosecha
Manual -
Alcohol
13%. -
Fermentación
a muy bajas temperaturas -
Tiempo de Cosecha
Enero - Febrero 2020 -
Embotellado
Mayo 2020 -
Acidez Total
5,92 g/l -
pH
3,23 -
Azúcar
2,44 g/l
