Ensalada de pollo grillado, lasagña con centolla, merluza con puré de papas, guacamole.
-
Composición
Varietal 100% Sauvignon Blanc -
Viñedo Ubicación
Finca Altura Máxima, Salta -
Altura
3000 msnm -
Cosecha
Manual -
Alcohol
13.5% -
Fermentación
75% fermentado en tanques. 25% fermentado en barricas de Roble Francés de 3° y 4° uso -
Crianza
8 meses sobre borras finas, 75% en tanque y 25% en barricas de roble francés nuevo -
Embotellado
Noviembre -
Embotellado
Diciembre -
Acidez Total
6.5 g/l -
pH
3,3 -
Azúcar
2.0 g/l
