Ideal para acompañar pastas rellenas
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Composición
Varietal: 60% Malbec - 40% Bonarda -
Viñedo Ubicación
La Central, Rivadavia. Mendoza -
Altura
1100 m.s.n.m -
Cosecha
Manual en cajas de 20 kg. -
Densidad de plantación
3400 plantas/hectárea. -
Conducción y riego
Espaldero, cordón de pitones, riego por goteo. -
Suelo
Franco-Arenoso profundo. -
Maduración y crianza
90% del volumen en piletas de cemento ;10% tanques de inox en contacto con maderas de roble francés tostado medio, hasta segunda semana de octubre (6 meses).
