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Angélica Zapata Chardonnay

Gualtallary, Mendoza

Código 402

$22,900.00

Gualtallary, Mendoza

Angélica Chardonnay es un single vineyard que refleja características propias de la zona de gran altitud en donde se origina. Con días soleados y cálidos, y noches frescas al pie del Cordón del Plata, las uvas de Chardonnay adquieren una madurez plena y bien balanceada. Su color es amarillo intenso con reflejos verdosos claros. En nariz se presenta concentrado e intenso, con aromas de frutas cítricas y un toque mineral. En boca, de impacto dulce, untuoso, es brillante y fresco con sabores a frutas maduras, notas de vainilla y una excelente acidez natural que le otorga un final largo y persistente.

Es excelente, cuando tienen crianza, para maridar con carnes rojas bien sea en brasa o asadas.

  • Composición
    Varietal 100% Chasrdonnay
  • Viñedo Ubicación
    Bodega Catena Zapata - Adrianna Vineyard, Gualtallary, Mendoza
  • Alcohol
    13.8%
  • Fermentación
    Levaduras seleccionadas, Máx. Temp. 20 C durante 45 días
  • Crianza
    14 meses en roble Francés (40% nuevo)
  • Acidez Total
    6.37 g/l
  • pH
    3.17

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