Carnes de caza, cordero, cortes de cerdo como matambre o pechito, preparaciones intensas en sabor y especiadas, quesos muy maduros y grasos, cocciones en medios grasos como el confit de pato.
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Composición
Varietal 100% Cabernet Sauvignon -
Viñedo Ubicación
San Rafael, Mendoza. -
Altura
850 msnm. -
Alcohol
14 %. -
Cosecha
Manual en cajas de 20kg. -
Crianza
6 meses en barricas de Roble Frances y Americano Eno Rolland aporta su experiencia en la elaboracion -
Temperatura de Servicio
Entre 16°-18? C
