Ideal para acompañar pizzas, quesos duros y pastas.
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Composición
50% Chardonnay | 50% Viognier -
Viñedo Ubicación
Tupungato, Valle de Uco, Mendoza -
Cosecha
Manual en canastos plásticos. -
Alcohol
13,4 %. -
Vinificación
Maceración pelicular a baja temperatura y prensado directo, desborre previo y siembra de levaduras seleccionadas. La mitad del Chardonnay fermentó y maduro por 6 meses en barricas de roble francés y el Viognier en tanque de acero inoxidable. -
Crianza
6 meses en barricas de roble francés.
