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Composición
Varietal 50% Chardonnay - 50% Pinot Noir -
Viñedo Ubicación
Agrelo, Luján de Cuyo. Mendoza -
Altura
980 msnm -
Alcohol
12.8 %. -
Variedad
Brut Nature -
Crianza
Añejado en roble francés y americano durante seis meses. Embotellado del vino base con agregado del "licor de tirage", segunda fermentación en botella, contacto con las lías durante 12 meses. -
Elaboración
Vendimia por selección manual en cajas de 15 kg durante la segunda semana de Febrero. Prensado escalonado protectivo. Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable a temperaturas inferiores a 15° C. Degüelle en frío con agregado de Licor de expedición.