Ideal para acompañar un cordero patagónico asado.
-
Composición
Varietal 90% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec -
Viñedo Ubicación
Tupungato, Tunuyán - Valle de Uco. Mendoza -
Año de plantación
2010 y 2011 -
Alcohol
14. 3 %. -
Fermentación
Con levaduras seleccionadas, Máximas Temperaturas de Fermentación 25/27°C, durante 14 días.18 días de maceración. -
Crainza
De 9 a 12 meses en roble Americano y Francés -
pH
3.80 -
Acidez Residual
5.4 gr/l
