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Composición
Varietal 100% Cabernet Franc -
Viñedo ubicación
Paraje Altamira, Mensoza. -
altura
1100 msnm -
Densidad
7000 plantas/ha -
Rendimiento
6 toneladas por hectárea - Edad del viñedo
20 años -
Cosecha y vinificación
El Cabernet Franc generalmente se cosecha a finales de marzo y fermenta en piletas de concreto con levaduras indígenas. La crianza se lleva a cabo en esas piletas durante seis meses antes de que el vino sea embotellado.