• Composición
  100% Malbec
• Viñedo Ubicación
  Villa Seca, Maipú, Mendoza
• Alcohol
  13.9%
• Cosecha
  En Abril
• Edad del viñedo
  70 años
• Altura
  740 msnm
• Suelo
  Pedregoso y limoso.
• Maceración
  Se cosecha de manera manual, en caja, con preseleccionado en cintas para llevar a tanques de acero inoxidable que no superan los 9000 lts. Se realiza sangría de hasta 10%. Fermentación tradicional oxidativa, en contacto con orujos, a temperatura controlada sin superar los 26ºC. Tiempo de fermentación alcohólica de 15 días aprox.
• Fermentación
  Se conserva con las lías de su borra fina durante 6 meses, aproximadamente, donde también se realiza la fermentación maloláctica.
• Conservación
  Se conserva con las lías de su borra fina durante 12 meses, aproximadamente, donde también se realiza la fermentación maloláctica, elaborándose de esta forma un producto con capacidad de guarda.
• Crianza
  Roble Americano
• Temperatura de servicio
  Veranos entre 26°c a 38°c / inviernos 0°c a 12°c