Ideal para acompañar pizzas, quesos duros y pastas.
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Composición
100% Malbec -
Viñedo Ubicación
Valle de Uco, Mendoza -
Cosecha
Manual durante la segunda semana de Abril. -
Alcohol
14,4 %. -
Vinificación
Las uvas fueron cepilladas y estrujadas. se sometió a una maceración en frío durante 5/7 días antes de la vinificación clásica con levaduras nativas. Luego se maceraron durante 20 días con remontaje periódico y delestaje. -
Crianza
Parte del vino fue criado en barricas de roble francés. -
Acidez total
2.21 gr/l -
Azúcar Residual
5.63 gr/l
