• Composición
  Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
• Altura
  1050 msnm
• Suelo Suelo franco arenoso-limoso. Profundidad de 50: Presencia de canto rodado de 10-15 cm con limo.
• Elaboración Microvinifiaciones en vasijas de 800 L con temperaturas promedio de 26 grados. Maceraciones de 17 días. Extracción usando punch-down. Malolactica en barricas. Uso de levaduras nativas.
• Crianza
  14 meses de roble francés de 3er uso
• Alcohol
  14.5%
• Acidez Total
  6.2 g/l
• pH
  3.72
• Producción
  Partida limitada de 940 botellas