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Composición
100% Malbec Viñas viejas -
Viñedos Ubicación
Alto Vistaflores, Valle de Uco. Mendoza -
Altura
1050 msnm -
Año de Plantación
1989 -
Densidad
3000 pl/ha. -
Suelo
Aluvional, de profundidad media y textura francolimosa. Subsuelo con presencia de piedras medianas de canto rodado. Permeabilidad media-alta. -
Cosecha
Manual, cuarta semana de Marzo -
Vinificación
Maceración por : 25 días, levaduras indígenas, temperatura máxima de fermentación 28ºC. Fermentación maloláctica 100%. -
Crianza
Barricas 1ro y 2do uso durante 14 meses. -
Tiempo de Guarda
16 meses, 12 meses en botellas.