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Biutiful

Valle de Uco - Mendoza

Código 554

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Valle de Uco - Mendoza

La belleza verdadera está adentro, y no necesita maquillaje. “Biutiful” es eso… un Malbec esencial y puro, sin maquillaje que distraiga. No pasa por madera, y es fermentado en piletas viejas de cemento sin agregar levaduras ni corregir acidez. Su esencia está representada por la mariposa dentro del capullo, y su belleza sólo la puede apreciar aquel que sepa mirar adentro.

 

  • Composición
    100% Malbec Single Vineyard
  • Viñedos Ubicación
    Campo Los Andes, Valle de Uco, Mendoza
  • Altitud
    1200 msnm
  • Suelo
    Aluvional, de baja profundidad y textura franco-arenosa. Subsuelo con gran presencia de piedras grandes cubiertas con calcáreo.
  • Año de Plantación
    2005
  • Densidad
    5000 pl/ha
  • Conducción
    Por espaldero
  • Riego
    Por goteo
  • Cosecha
    Manual, primera semana de abril.
  • Vinificación
    Maceración por 25 días, temperatura máxima de fermentación 28ºC. Fermentación maloláctica 100%.
  • Crianza
    Sin paso por roble.
  • Tiempo de Guarda
    9 meses, en botella 6 meses

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