Excelente vino para acompañar carnes rojas asadas, a la parrila, braseadas o vegetales ahumados con queso fresco y toque de aceite de oliva.
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Composición
Varietal 100% Cabernet Sauvignon -
Viñedo Ubicación
El Cepillo. San Carlos, Mendoza. -
Edad del Viñedo
45 años -
Altura
1200 msnm -
Cosecha
2017 -
Conducción
Por espaldero -
Suelo
Franco arenoso, poco profundo, cantos rodados. Con sistema de riego superficial. -
Crianza
Ciento por ciento Cabernet Sauvignon, criado 12 meses en barricas de roble francés, envasado en Septiembre 2018 y guarda en cava subterránea a 15° C. Partida limitada de 3.512 botellas. -
Alcohol
14.2% -
Azúcar
2,20 g/l -
Acidez Total
6,10 g/l -
Temperatura de Servicio
Entre 16 a 18° C
