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Via Blanca Terrior Bonarda

San Rafael, Mendoza

Código 110

$7,300.00

El Usillal, San Rafael, Mendoza

Rojo intenso, vivaz, con ribetes violáceas. En nariz se destaca la fruta negra característica de la variedad, bien ensambladas con los aromas a café y cacao que aporta la barrica de roble. En boca, se despliega el carácter frutal, es fresco y amplio en su expresión. Un exponente del varietal muy noble, sumamente bebible y equilibrado.

Pastas con salsas de tomate, o pastas rellenas; carnes en cocciones simples, grilladas; risottos cremosos, arroces con ave o conejo; quesos duros o estacionados.

  • Composición
    Varietal 100% Bonarda
  • Viñedo Ubicación
    San Rafael, Mendoza
  • Altura
    850 msnm
  • Alcohol
    13.9%
  • Cosecha
    Manual en cajas de 20kg.
  • Fermentación
    En Tanques de Ac. Inox por 7 días a 28°C. Maceración por 20 días. Fermentación Maloláctica: Natural.
  • Crianza
    Sin Crianza.
  • Acidez Total
    4.97 gr./lt.
  • Azúcar
    1.94 gr./lt.
  • Ph
    3.59
  • Temperatura de Servicio
    Entre 16ºC

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