Al ser fresco y frutado permite maridar casi cualquier plato. Aliado prefecto de quesos blandos y ensaladas, mariscos y pescados. Por su complejidad en boca armoniza con platos con arroz y pastas. Su aroma dulce complementa muy bien con postres de chocolate inclusive los elaborados a partir de frutas
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Composición
Varietal 100% Malbec -
Viñedo Ubicación
Valle de Uco. Mendoza -
Altura
1000 msnm -
Alcohol
13.0% -
Fermentación
Maceración carbónica en prensa. 100% racimo en tanque de acero inoxidable de 5.000 lts -
Crianza
Sin roble. -
pH
3.75 -
Acidez Total
6 -
Producción por cajas
2000 cajas (9 lt)
