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DV Catena Cabernet - Cabernet

Luján de Cuyo Mendoza

Código 400

$0.00

Luján de Cuyo - Tupungato. Mendoza

DV Catena Cabernet Sauvignon, presenta un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos oscuros. En nariz ofrece aromas complejos, que recuerdan a cassis, frambuesas, entretejidos con especias dulces como pimienta negra y clavo de olor, cedro y cuero, con notas minerales de grafito. Intenso y de buen cuerpo, este vino de destacable elegancia, presenta textura suave y excelente equilibrio. Su acidez y taninos suaves le otorgan una estructura bien definida, coronada en un final largo y persistente.

Ideal para acompañar guisos de carnes y combina muy bien con escarolas, endivia aderezos con pimienta.

  • Composición
    Varietal 100% Cabernet Sauvignon
  • Viñedo Ubicación
    : Viñedo La Pirámide y Viñedo Domingo - Luján de Cuyo y Tupungato. Mendoza
  • Año del viñedo
    1983
  • Alcohol
    14%
  • Fermentación
    Máxima temperatura de fermentación 28 ºC. 26-28 días de maceración
  • Crianza
    18 meses en roble francés (80% nuevo)
  • Acidez Total
    5.65 gr/l
  • pH
    3,65

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