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Cosecha Nocturna Syrah

Maipú - Mendoza

Código 284

$0.00

Barrancas, Maipú. Mendoza

Vino de color púrpura casi negro. Aromas de perfume jugosos y especiados, con densas notas de higos, ciruelas pasa y regaliz. Con tiempo en copa su complejidad va incrementando y sumando ahumados que recuerdan al clavo de olor, coco y pimienta negra. Terroso y estructurado con taninos refinados que proveen estructura y dirección, confluyen en un final ahumado con frutos maduros que recubren el paladar.

Marida muy bien con carnes de caza como el conejo o el jabalí. Estas pueden ser aromatizadas con distintas hierbas y especias, como albahaca y romero.

  • Composición
    Varietal 100% Syrah
  • Viñedo Ubicación
    Barrancas, Maipú, Mendoza.
  • Cosecha
    Manual, nocturna principios de abril. Para controlar su primer oxidación.
  • Crianza
    10 meses.

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