Ideal para acompañar quesos suaves y chocolate blanco.
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Composición
Varietal 70% Chardonnay | 30% Semillon -
Viñedo Ubicación
Santa Rosa, Mendoza -
Alcohol
13 %. -
Fermentación
Prensado directo, desborre previo y luego 30% fermentación en barricas en tanque de roble francés y 70% fermentación en tanques francés de acero inoxidable, conservación por 6 meses sobre las borras finas, con batonnage semanales. No se realiza la fermentación maloláctica.
