Ideal con una hamburguesa gourmet de carne acompañada de cheddar, bacon crocante y cebolla crispy.
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Composición
Varietal 100% Malbec -
Viñedo Ubicación
Tunuyán, La Consulta, Valle de Uco. -
Cosecha
2009 -
Alcohol
14. 3 %. -
Suelo
Sus suelos son de mediana y baja fertilidad, pedregosos, muy permeables y con buen drenaje. -
Producción
100 qq/Ha -
Maceración
18 días de maceración. -
Fermentación
Levaduras seleccionadas, Max Temperaturas de Fermentación 25/27° C, durante 14 días. -
Crianza
De 10 a 12 meses en roble Francés y Americano -
pH
3.45 -
Acidez Total
5.25 gr/l
