Ideal para pasta, carnes rojas, quesos frescos y maduros.
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Composición
Varietal 100% Malbec -
Viñedo Ubicación
Finca Buenaventura, Valle de Uco, Mendoza -
Altura
1174 msnm -
Suelo
Pedregoso, aluvial, grandes amplitudes térmicas y un cielo con 300 días desde sot al alio. -
Cosecha
A mano a fines de abril. -
Selección
Selección de racimos y granos. Las uvas fueron elegidas de parcelas seleccionadas de nuestro viñedo -
Alcohol
14% -
Temperatura de servicio
Se recomienda entre 17° – 19°C.