El ícono de la bodega se reserva para ocasiones y momentos especiales. Comidas como costillas braceadas en lenta cocción y papines andinos o bondiola al horno con salsa agridulce y camotes asados.
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Composición
Varietal Blend de Malbec: 70% Malbec de Pedriel – 30% Malbec de Gualtallary -
Viñedo Ubicación
Los Pedriel y Gualtallary - Mendoza -
Edad del Viñedo
85 años -
Altura
938 y 1100 msnm -
Cosecha
Manual, abril 2015 -
Crianza
24 meses en barricas de roble francés. -
Alcohol
15.1% -
Acidez Total
6.67 gr/l -
Azúcar
3.22 gr/l -
Potencial de Guarda
15 años -
Temperatura de Servicio
Entre 16ºC a 18ºC