Excelente para aves con salsa a la crema y poco condimento.
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Composición
Varietal 100% Chardonnay -
Viñedo Ubicación
Tunuyán, Valle de Uco. Mendoza -
Altura
1.000 msnm -
Suelo
Franco limoso de origen aluvional, con gravas en subsuelo y de sedimentos calcáreos -
Cosecha
Manual -
Selección
Doble cinta de selección -
Fermentación Alcohólica
En barricas de roble francés, con movimientos de lías periódicamente. -
Crianza
Guarda en barricas durante 12 meses, (30%barricas nuevas y 70% de segundo uso) -
Temperatura de servicio
Se recomienda entre 8 – 10ºC