carnes a la cacerola con cocciones largas, carnes de caza y pastas con salsas intensas.
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Composición
Varietal Cabernet Sauvignon - Malbec -
Viñedo Ubicación
Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza -
Altura
1100 msnm -
Suelo
Suelo de origen aluvial, pedregoso con carbonato de calcio -
Alcohol
13.5%. -
Producción
3000 botellas -
Fermentación Alcohólica
Natural. -
Crianza
En barricas usadas. -
Acidez Total
5,4 g/l -
pH
3.7
