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Carmelo Patti Cabernet Sauvignon 2013

Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza.

Código 326

$1,390.00

Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza.

Color rojo muy profundo con reflejos rojo fuego, buen brillo, es atractivo por su personalidad. Elegante, muy intenso, impresiona por su penetrante matiz, complejo, vainilla, buena tipicidad, es un excelente vino destinado a larga guarda. Muy complejo, especiado, sabroso, largo final, armónico y equilibrado.

“Lo importante es la cosecha, cuando no hay uva buena no se hace el vino”. Carmelo elabora sus vinos en forma totalmente natural, con el mínimo agregado de sulfitos. Utiliza mayormente roble francés por su elegancia y finura.

  • Composición
    Varietal 100% Cabernet Sauvignon.
  • Viñedo Ubicación
    Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza.
  • Alcohol
    14%
  • Cosecha
    2013 durante marzo-abril, cosecha manual y transporte de las uvas a la bodega en bines de 280 kilogramos.
  • Fermentación
    La fermentación y maceración dura alrededor de 20 días, con control de temperatura entre los 25 y 28 grados centígrados, haciendo pico final en los 31 grados centígrados cuando está a rastro de azúcar.
  • Crianza
    El 40% del vino pasó 9 meses en barricas de roble francés, de primer a séptimo uso.
  • Sugerencia
    Se recomienda decantarlo durante un tiempo mínimo de dos horas.
  • Temperatura de Servico
    Se recomienda beberlo entre los 16 y 18ºC.

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