Puede acompañar con un locro criollo argentino o un guiso de lentejas. Muy bien con carnes como bife de chorizo acompañado de un pimiento morrón recién asado y papas rellenas con queso roquefort y nueces.
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Composición
Varietal 100% Malbec -
Viñedo Ubicación
Viñedos de Tunuyán y San Carlos, Valle de Uco - Mendoza. -
Altura
900 / 1000 msnm -
Cosecha
Manual -
Suelo
Franco limoso de origen aluvional, con gravas en subsuelo y sedimentos calcáreos. -
Crianza
60% 12 meses en barricas de roble francés de 2º uso. Reposo en botellas durante 6 meses -
Crianza
60% 12 meses en barricas de roble francés de 2º uso. Reposo en botellas durante 6 meses -
Acidez Total
5.10 gr/l
