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Perlita Chardonnay

Valle de Uco - Mendoza

Código 172

$2,000.00

Valle de Uco - Mendoza

Color amarillo claro con tonos verdosos. Brillante, cremoso con notas tropicales como piña y mango. De cuerpo medio, con agradable equilibrio. acidez

Ideal con aves con salsas a la crema y poco condimento. Pollo asado y pastas.

  • Composición
    Varietal 100% Chardonnay.
  • Viñedo Ubicación
    Valle de Uco - Mendoza
  • Altura
    1100 msnm
  • Cosecha
    Recolección manual en cajas de 12Kg, refrigerada en refrigeración, doble selección manual.
  • Suelo
    Mayoría de arena, limo y arcilla con abundante guijarros. Concepto de agricultura sostenible. Trailing vertical
  • Sistema
    cosecha verde, raleo de hojas a mano. Conversión a agricultura ecológica desde 2019.
  • Fermentación
    Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Sin maloláctica.
  • Crianza
    6 meses en depósitos de acero inoxidable en contacto con lías.
  • Alcohol
    14.5%

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