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Perlita Malbec-Syrah

Valle de Uco - Mendoza

Código 171

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Valle de Uco - Mendoza -

Atractivo y brillante color violeta, con aromas de ciruela y frutos del bosque. En boca es afrutado, sedoso y aterciopelado, de cuerpo medio con taninos refinados y un final sabroso.

Ideal para armonizar tus comidas.

  • Composición
    Varietal 80% Malbec - 20% Syrah.
  • Viñedo Ubicación
    Valle de Uco - Mendoza
  • Altura
    1100 msnm
  • Cosecha
    manual en cajas de 12Kg, refrigerada en refrigeración doble selección manual.
  • Tiempo de cosecha
    Última semana de Marzo, primera semana de Abril     
  • Suelo
    Mayoría de arena, limo y arcilla con abundancia de cantos rodados. Concepto de agricultura sostenible.
  • Sistema
    De arrastre vertical, cosecha verde, raleo de hojas a mano.
  • Maceración
    Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable.
  • Crianza
    8 meses en barrica de roble francés, de un uso como mínimo.
  • Alcohol
    14%

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