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DiamAndes de Uco Malbec

Valle de Uco - Mendoza

Código 173

$2,800.00

Valle de Uco - Mendoza

Color violeta rubí intenso. Este magnífico Malbec ofrece aromas y sabores de frutos rojos maduros como los arándanos y ciruelas y violetas perfumadas. Jugoso y bien equilibrado con taninos persistentes, tiene un elegante final, resaltado con notas de chocolate.

Ideal para quesos, pastas frescas, también pastel de carne.

  • Composición
    Varietal 100% Malbec.
  • Viñedo Ubicación
    Valle de Uco, Mendoza
  • Altura
    1100 msnm
  • Cosecha
    Recolección manual en cajas de 12Kg, refrigerada en refrigeración doble selección manual.
  • Tiempo de cosecha
    Última semana de abril.
  • Suelo
    Mayoría de arena, limo y arcilla con abundancia de cantos rodados.
  • Sistema
    Concepto de agricultura sostenible. Sistema de arrastre vertical, Cosecha verde, raleo de hojas a mano.
  • Maceración
    Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable.
  • Crianza
    12 meses en barrica de roble francés, 30% roble nuevo.
  • Alcohol
    14,5%

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