Sirve para acompañar muchas proteínas, desde pescados grasos (salmón o atún) y aves hasta carnes rojas, hasta una hamburguesa gourmet.
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Composición
Varietal 100% Merlot -
Viñedo Ubicación
Valle de Uco, Mendoza -
Cosecha
Manual. Doble selección manual de racimos. Pigeage en pequeños tanques y fermentación en barriles. -
Fermentación Maloláctica
En barricas de roble francés nuevo. Embotellado sin filtrar. -
Crianza
15 meses en barricas de roble francés nuevo. -
Tiempo de guarda
10 años. -
Temperatura de Servicio
Servir este vino entre 16º y 18º C. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones.
