Aperitivos como quesos duros y amarillos con corteza: Emmental, Gruyere. Carnes rojas, carnes a la parrilla, pizzas con sabores intensos
-
Composición
Varietal 100% Malbec -
Viñedo Ubicación
Valle de Uco. Mendoza -
Cosecha
Manual. Doble selección manual de racimos. Gravedad y pisoneos en pequeñas piletas de cemento. Sin bomba. -
Fermentación Maloláctica
En barricas de roble francés. -
Crianza
15 meses en las mismas barricas. -
Tiempo de guarda
6 años. -
Temperatura de Servicio
Servir este vino entre 16º y 18º C. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones.