Un vino único, como la pasión
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Composición
Varietal BLEND 2016 60% Cabernet Franc / 25% Petit Verdot / 15% Malbec -
Viñedo Ubicación
Antiguos viñedos de más de 100 años en Luján de Cuyo, Mendoza -
Altura
1000 m.s.n.m -
Alcohol
14.3% -
Suelo
Franco arcillosos, pedregosos y calcáreos -
Riego
Por manto -
Conducción
Por espaldero viejo -
Embotellado
Junio 2018 -
Cosecha
Manual -
Maceración
En frío a 5° durante 75 días. -
Fermentación Alcohólica
Se realiza con levaduras autóctonas a temperaturas controladas entre 27° y 29°C durante 25 días en barricas abiertas de 500 litros. -
Fermentación Maloláctica
Se lleva a cabo en barricas de roble francés de primer uso durante 40 días. -
Crianza
24 meses en las mismas barricas. -
Temperatura de Servicio
Entre 15° y 18° C
