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De Autor

REPÚBLICA DE LA BOCA - La pasión hecha vino

Luján de Cuyo, Mendoza.

Código 137

$1,600.00

Luján de Cuyo, Mendoza.

De color violáceo profundo y brillante con tonos púrpura, buen caudal frutal que se complementa con los tonos especiados y ahumados de la crianza en perfecta armonía. Paladar amplio y jugoso, sabroso y tenso con taninos firmes que dan cuenta de un gran potencial de guarda. Una creación de los prestigiosos enólogos Héctor y Pablo Durigutti.

Un vino para lucirse en ocasiones especiales.

  • Composición
    Varietal
  • Viñedo Ubicación
    Antiguo viñedos de Luján de Cuyo, Mendoza
  • Altura
    1000 m.s.n.m
  • Alcohol
    14.5%
  • Suelo
    Franco arcillosos – pedregosos
  • Riego
    Por manto
  • Conducción
    Por espaldero viejo
  • Rendimiento
    Dos plantas por botella
  • Embotellado
    Junio 2018
  • Cosecha
    Manual
  • Maceración
    En frío a 7° durante 7 días.
  • Fermentación Alcohólica
    Se realiza con levaduras autóctonas a temperaturas controladas entre 25° y 27°C durante 25 días en piletas de cemento sin epoxi.
  • Fermentación Maloláctica
    Se lleva a cabo en barricas de roble de segundo y tercer uso durante 50 días.
  • Crianza
    14 meses en las mismas barricas.

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