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De Autor

LA MITAD + 1 - La pasión hecha vino

Luján de Cuyo, Mendoza.

Código 136

$960.00

Luján de Cuyo, Mendoza.

Vino de color violáceo profundo con tonos azulados. Sus aromas combinan frutos del bosque con hierbas del pedemonte mendocino, tabaco, chocolate y vainilla. En boca presenta taninos dulces y amables, con un largo final. Una creación de los prestigiosos enólogos Héctor y Pablo Durigutti.

Ideal para acompañar carnes rojas y pastas.

  • Composición
    Varietal
  • Viñedo Ubicación
    Luján de Cuyo, Mendoza
  • Altura
    1000 m.s.n.m.
  • Suelo
    Franco arcillosos
  • Riego
    Por manto
  • Conducción
    Por espaldero viejo
  • Alcohol
    13.8%
  • Embotellado
    Junio 2019
  • Cosecha
    Manual
  • Maceración
    En frío a 7° durante 7 días.
  • Fermentación Alcohólica
    Se realiza con levaduras autóctonas a temperaturas controladas entre 22° y 25°C durante 18 días en piletas de cemento sin epoxi.
  • Fermentación Maloláctica
    Se lleva a cabo en barricas de roble de tercer y cuarto uso durante 60 días..
  • Crianza
    8 meses en barricas de tercer y cuarto uso.

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